美藤果油是从美藤果中压榨得到的一种澄清透亮的植物油。具有丰富的营养成分，包括丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和抗氧化剂、蛋白质、矿物质和多酚化合物等营养物质。
美藤果油有多种用途，包括化妆品、食品饮料、个人护理产品和其他产品，例如唇膏、洗面奶和沐浴露，以帮助改善皮肤外观和纹理。
美藤果油富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸含量高达92%以上，其中亚麻酸与亚油酸比例近似1:1，比例均衡，利于人体吸收。Omega 3与Omega 6是人体必需脂肪酸的主要两种，必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少，但机体自身又不能合成，必须由食物供给的多不饱和脂肪酸（PUFA）提供补充。美藤果油可以作为一种健康好油进行食用补充。美藤果油作为食用油，可以用于烹调食用，添加到饮品咖啡、牛奶等饮品食用，还可进行凉拌蘸汁，煲汤，低温烹饪等食用方式食用。
美藤果油还可以作为化妆品的溶剂，因其富含维生素E，分子结构小，利于吸收等特点，可以作为日化品的溶剂添加使用。美藤果油含有的抗氧化剂，可以帮助对抗自由基和其他有害物质。
2015 年 12 月 23 日，原国家食品药品监督管理总局发布了关于发布已使用化妆品原料名称目录 (2015 版)的通告(2015 年第 105 号)。美藤果油以印加果籽油(PLUKENETIA VOLUBILIS OIL)的名称进入化妆品原料名称目录(2015 版)。印加果籽油(PLUKENETIA VOLUBILISOL) 可以作为化妆品原料，可合法使用。
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