注意！这5个用油方式要避免
1.炸过的油再用来炒菜
油炸属于高温加热，会产生反式脂肪酸和有毒油脂氧化产物，炸过的油再用来炒菜，对身体是有坏处的。如果实在觉得炸过的油丢掉太浪费，可以用来煮汤和做面点，会相对健康一些。
2.做什么菜都用同一种油
各种油的耐热性不一样，用耐热性低的油去煎炸，可能会产生致癌物，影响身体健康。
3.全家吃一样的油
身体状况不同，用油也应该有差别，比如血脂高的人，应该少用花生油、玉米油煎炸做菜，可以多用橄榄油或茶籽油。
4.不给宝宝吃油
脂肪的摄入对于婴幼儿的生长发育有着重要作用，宝宝膳食脂肪的主要来源就是以奶类为代表的动物性食品和食用油。从宝宝6个月开始添加辅食之后，首先应该保证奶类食品和动物性食品的摄入量，以植物性食品为主的宝宝应该在餐食中适量添加油脂。
5.油锅冒烟，炒菜才香
一般来说，我们使用的食用油都是精炼过的，如果冒烟就说明油温已经非常高了。这种温度一方面更容易发生氧化聚合反应，生成一些有致癌风险的物质；另一方面，这种温度也容易使得食物中的营养物质流失。 所以，炒菜时还是要注意控温，抽油烟机也要记得开。
无论购买什么食用油，大家一定要做到：
靠谱选油，科学限油，健康吃油。
