食用油是炒菜做汤的必需品，每天都要吃。在众多的食用油中，有一种油特别受欢迎，即使价格再贵，也有人舍得花钱买。只不过这种油吃起来却并不安全，甚至还含有对于人体有害的致癌物，它就是土榨花生油。
土榨花生油，简单的来说就是「纯手工榨的花生油」。尤其是老家在农村的朋友，逢年过节回家的时候都会捎回几桶土榨花生油。但是土榨花生油却真的吃不得。
土榨花生油中，往往含有致癌物「黄曲霉毒素」。「黄曲霉毒素」是一种一类致癌物，其毒性是砒霜的68倍。短期内吃得太多，会引起急性中毒，出现发烧、呕吐、掩饰、黄疸、腹水、下肢浮肿等肝毒性郑祖昂，严重时甚至可能引起肝功能衰竭而致死。即使是长期少量吃，也会让人在不知不觉中患上肝癌。
而土榨花生油，看起来好像是比较好，其实却是「黄曲霉毒素」超标的重灾区。为什么土榨花生油会出现这种问题，而我们从超市中购买的花生油就不存在这种问题？
花生油的原料是花生，花生在采收后，如果没有充分干燥，在储存的过程中就会产生大量毒素。小作坊里生产的土榨花生油，对于花生的挑选并不重视，霉变的花生也会掺杂其中被做成花生油。黄曲霉毒素也就依然随之存在于花生油中。
而正规企业声场的花生油，会经过脱水、脱涩、脱蜡等处理，去除杂质，从而保证了食用油的安全性。
除了黄曲霉毒素，土榨花生油中还会存在苯并芘、丙烯醛等有毒物质，，食用这种食用油，对于人体的危害也就变得更为严重。
为了身体健康，选择食用油，请不要选择这种土榨花生油。
