目前市面上常见的食用油分为这样3种，香气浓郁的花生油，又清又亮的大豆油，有些偏黑的菜籽油，这些油相对来说价格便宜实惠，销售很快。当然也有价格略微贵一些的橄榄油，一些注重生活品质的人士更倾向于购买橄榄油。其实除了以上几种食用油以外，生活中还有很多，比如笔者今天为大家介绍的这种棕榈油，是产量最高的食用油，一年四季都是果期，可惜有人天天吃却不认识。
棕榈油其实就是用油棕果榨出来的食用油。棕榈油在食用油群体中的地位还是很高的，是全世界三大主要食用油之一。油棕果其实就是棕榈的果实，棕榈是一种热带植物，原产地在非洲南部，适应能力很强，在大部分热带地区都能够生长，所以目前在很多地区都引进了棕榈这种作物，亚洲、北美洲和南美洲等地区都很常见。中国的海南、广东等地区就能见到这种作物。
棕榈油堪称产量最高的食用油，在全世界的应用范围也很广泛，这主要得益于高产的油棕果。棕榈是一种很高产的树木，每年都会结果，而且结果期很长，一年四季全都是果期。据说每棵棕榈树一年能够产出2000个油棕果，而且棕榈种植起来很简单，对于农民来说是一种种植成本偏低的经济作物，不需要付出太多的精力，就能获得高产，经济效益还是很理想的。
目前棕榈油在市场上的价格要比其它的食用油低，正是这一点让它在市场上很有竞争优势。提炼好的棕榈油呈现棕红色，不过在常温状态下一般呈现半固态，这与其它的食用油有着很大的不同。目前棕榈油普遍应用在食品行业和油脂化工行业，因为它的成本低，所以在食品行业应用更广泛。不过人们使用棕榈油并不用来炒菜，多半用来油炸，比如生活中常见的方便面，很多生产厂家就是用棕榈油来制作的。
和其它食用油相比，棕榈油的品质要略微差一些，目前大部分消费者都用棕榈油来油炸食物，很少用来炒菜。有很多人每天都会吃一些油炸食物，尤其是早上必备餐点油条，更是家家户户的家常美食，其实油条大多数是用棕榈油炸出来的，很多人天天都会吃，却不认识这种食用油。
目前消费者对于棕榈油的评价有好有坏，一些人认为棕榈油中的抗氧化剂比较多，储存时间更长，不容易变质，而且这种食物油价格低，是非常不错的。不过也有一些人认为，棕榈油中含有反式脂肪酸，这种物质是不好的，所以棕榈油不适合食用。其实棕榈油在所有的植物油中品质确实要差一些，不太适合长期食用，但是偶尔做一些油炸食物时还是可以用的。你觉得棕榈油可以食用吗？
