现在人其实对于饮食健康这样的方面是很在意的，年轻人还好因为工作的原因，很多人都不能够点外卖，或者是自己在外面买饭吃，但是如果是有了家庭或者是家里有人小孩子之后，对于家里的饮食是有很多需要我们注意的问题，就比如说在食用油的使用上面，很多人就是不清楚的，随便在超市减价的时候就会买一瓶回来，但这样的油吃着到底健不健康，谁都说不上来。“油没吃对，身体遭罪？”食用油购买的“3大坑”，很多人没避开！
食用油其实大致的区分，也就是动物油和植物油，食用油的用量以及选择其实都是会直接影响到我们的身体健康，尤其是油的质量问题，可能就会导致我们的肥胖以及心血管的健康，我们更是应该需要重视，那我们应该如何去吃油呢？
自己炼的猪油
对于猪肉应该很多人都是很熟悉的，我们以前都会自己在家炼油，是一种在普通不过的油脂，但是我们最好还是要少吃一些，猪油并没有我们想象的健康，因为猪油中不饱和脂肪酸是相当高的，吃多了身体里的脂肪堆积就会变得多，容易发胖不利于健康。
甜点里的黄油
像是做西餐，烹饪一些面包的时候我们会使用到一些黄油，这样的黄油会使吗，面包更香更酥，其实黄油绝对也没有我们想象中的健康，因为黄油也是从牛奶中的提取出的脂肪，这里面也是含有很多的不饱和脂肪酸，所以吃多了对身体也不好，我们买甜点或者是自己做的时候，也得避开这样有黄油多的。
植物油都健康？
我们生活中炒菜用的其实大多数都是植物油，但并不是每一个植物油都是健康的，就比如说氢化植物油，听起来是比较高端的，但其实它是主要以大豆油，菜籽油作为原材料的，经过氢化之后得到的，里面含有很多的反式脂肪酸，我们也得少吃。
所以说营养师建议我们，如果要选择油的话，首先是不要买混合型的食用油，因为里面的不饱和脂肪酸真的比较高，在植物油中最好的选择是橄榄油，但是橄榄油的价格会比较高，我们使用的比较少，所以自己家做菜是可以用茶油来代替，营养还健康，还具有一定的保健效果哦！
