在我们的日常生活中，所吃的油，面粉，大米，其实都是植物的果实。食用油的原料其实有很多，比如橄榄，葵花籽，大豆这些都是。今天我们来说一说油菜花。也是食用的植物油原料。而且很常见。
油菜花，又叫做芸苔，是十字花科的植物。油菜花的花期为3~4月，开出来的花朵明黄繁多，很是眨眼。花朵为十字型，这是十字花科植物的特点。这种花是我国最好培养的农作物之一。油菜花的叶子很大而且是浓绿，也越发显得花朵的颜色更为鲜明。
油菜花的原产地在欧洲和中亚地区，有很大的食用价值，油菜花的茎叶是可以食用的。对于农民伯伯们来说，油菜花还是最好培育的农作物，而且种下两个月就能够开出黄色的小花。有才成熟的果实可以制成食用油，因此才有了“我国第一大食用植物油原料”的称号。
