我们平时在煮菜的时候,为了调味,都会放入适量的油。根据各地制油材料的不同,食用的油也不同。中国是植物油和的动物油,欧洲人是橄榄油,美国人就喜欢吃黄油。今天我们就来看看非洲,第一次见非洲人制作食用油,妇女们用脚踩出棕榈油,看完开眼了!
非洲人吃的棕榈油,相信很多人都没吃过。非洲这边因为气候的原因,别的产油作物不容易成活,只有棕榈树这种容易成活的才能在这生存!
所谓的棕榈油,其实就是用棕榈树的果实压榨出来的油!非洲人榨油的方式也是比较独特,先把棕榈果蒸煮6个小时后,在捞出来后,非洲妇女用脚将棕榈果踩碎。用这种最原始的制作方式,在剔除杂质后,得到少量的棕榈油!
非洲人很痴迷棕榈油,顿顿饭都离不开。只是为了节约用油,他们只会在菜出锅时倒上一点,或者直接煮!这种油对于很多中国人都是难以入口,会觉得它有一股土腥味!如果是你的话,敢吃这样做出来的油吗?