世界上的美食有很多，每个国家都有很有属于自己的美食，比如韩国的泡菜、日本的寿司等，大家虽然文化存在些许的差异，但是大家对于美食的热爱却是相同的。随着人们物质水平的不断提高，现在的人们的食物不仅局限于市场上普通的肉类，越来越多的开始关注海鲜。自从9月初开海，市场上新鲜又营养的海鲜越来越多。
保存虾很简单，只需一个塑料瓶一点食用油，拿出来后还可以这样吃。把沾点水的鲜虾塞进塑料瓶，然后在瓶口涂抹一点食用油，再用保鲜膜拧紧瓶盖就可以了。虾拿出来之后还可以做鲜虾粉丝煲。小编现在就把这道菜的做法教给大家。
鲜虾粉丝煲
By 豆妈
配料：
鲜虾 100克、粉丝 3把、蒜 3瓣、小葱 4根、精盐 1勺、五香粉 1/2勺、鸡粉 1/3勺、耗油 2勺、生抽 2勺、老抽 1勺、白糖 1勺、水 1汤勺
烹饪步骤：
1.鲜虾头身分开，全部保留，清洗干净，挑去虾线备用。
2.粉丝用温水泡软备用。
3.大蒜切成末备用。
4.小葱切断备用。
5.辅料所有食材全部混合均匀调成料汁备用。
6.起锅烧油，放入虾头，煸炒出香味。
7.倒入蒜末，炒出香味。
8.再倒入虾身炒至变色。
9.放入泡软的粉丝。
10.放入小葱段。
11.倒入料汁。
12.翻炒均匀，约1分钟。
13.砂锅烧热，将虾仁粉丝移入，小火煲1分钟即可上桌。
烹饪小贴士：
1. 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
2.看形体 新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
3.摸体表 鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。如果感觉虾壳黏手，则说明虾已经变质。
4.看色泽 新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或淡黄色（雄虾）。闻气味 新鲜的虾闻起来有正常的腥味，如果有异味或臭味，则说明虾已变质。
大家是喜欢吃红烧小龙虾，还是喜欢吃鲜虾粉丝煲呢？
