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食用油开封后,能放多久?3个注意事项,请你听入耳

信息来源:c-o.com.cn   时间: 2019-08-18  浏览次数:156

食用油是我们生活中不可缺少的一样食材,每天我们在炒菜的时候都会用到食用油。那么食用油在开封之后大约能放多久呢?食用油在开封之后一定要马上使用,其中有三个注意事项请你听入耳,一起了解一下关于食用油方面的注意事项吧,这样对于我们饮食养生都有一定的帮助。

食用油开封以后能放多久?

食用油开封后,与其他所有的食物一样,其油体便会因为接触到空气和水等,从而发生氧化过程,随着放置时间越久,油脂的氧化度就会越高,最后导致油脂发生变质酸败。根据相关实验证明,食用油开封后放置3个月后,其过氧化值就已经超过了安全食用标准规定的0.25;而当放置一年时,其氧化程度和酸败程度竟然与油烟机中的油一样。

因此可以说,开封后的食用油最好在3个月内用完,逾期则会因为油脂氧化氧化过度和酸败变质而最好不要食用,毕竟正常人应该都知道油烟机里的油肯定不健康吧。

而在储存食用油时,也应注意:

1、远离灶台

很多人常常为了做饭时拿油方便,会直接把油瓶放在灶台旁,但因为温度过高,油脂氧化酸败的速度也会越快。因此,最好把油瓶放置在阴凉处。

2、避免日光

如果放在比较常受到阳光照射的地方,也会因为日光、温度等加速油脂变质,因此在放置时候可以用黑色塑料袋密封住或直接放入避光的存放柜内。

3.密封储存

食用油使用过后要习惯性盖上盖子,并密封储存,避免与空气的直接接触。久置生疾病.其实不仅是食物油,包括含油量较高的食物比如松子、瓜子及油炸食品等,开封后如果放置太久也不能食用。

油脂发生氧化度过高后,会因为油脂酸败变质而闻起来有一种又苦又麻而且刺鼻难闻的“哈喇”味儿,此时表示油脂品质已经不再对*无害,若继续食用,轻则会出现腹泻、呕吐等食物中毒,长期食用不仅会导致血脂增高、消化道疾病,还会增加肿瘤、动脉粥样硬化和心血管疾病甚至癌症风险。

通过以上文章的介绍,我们已经知道了食用油开封以后最多的存放时间是三个月了,食用油在开封之后一定要马上使用,而且在使用之后一定要密封储存,防止和空气中直接接触,如果直接接触的话,会容易产生一些哈喇味儿发生变质的现象会影响我们的身体健康。

    ——本信息真实性未经中国食用油网证实,仅供您参考