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自己在家做南瓜饼,不加食用油,做法简单,低脂营养更健康!

信息来源:c-o.com.cn  时间:2019-07-08  浏览次数:59

说到南瓜我们都是非常的熟悉的,而且在我们的生活中也是会经常吃到南瓜的,并且南瓜到营养价值也是非常的多的,在南瓜中含有多糖,胡萝卜素,果胶以及氨基酸,矿物元素等很多其他的营养物质,在我们的生活中可以多吃一些南瓜,对人体也是非常的好的,而我们在平时的时候吃南瓜的做法也是有很多种的,可以炒着吃蒸着吃,而且有很多的人也都是会煮小米粥的时候放上一些南瓜。除此之外有很多的人在平时也都是非常的喜欢吃南瓜饼的,不过如果我们在外面购买南瓜饼的话,可能并不是纯正的南瓜饼,想要吃南瓜饼的话,自己在家也能做,今天就来教大家制作一道南瓜饼不用加食用油,做法非常的简单,低脂营养更健康。

自己在家做南瓜饼,不加食用油,做法简单,低脂营养更健康!

准备食材:南瓜,面粉,白糖,酵母,食用盐。

制作方法:首先我们准备试料的南瓜在准备南瓜的时候,建议大家准备些老南瓜,因为老南瓜到水分比较大少,而且吃起来味道会更加的香甜一些,做出来的南瓜饼吃起来才会更加的好吃,首先我们先把准备好的南瓜清洗干净,再把南瓜清洗干净以后,我们把南瓜的外皮给去掉,然后我们再把南瓜切成小块。切好以后把南瓜放在碗中,然后准备一口蒸锅在锅中加入适量的清水,把南瓜放在蒸锅上隔水蒸10分钟左右的时间,具体的时间还是要看自己切南瓜的大小,在觉得差不多的时候,我们可以用一根筷子插一下,如果说能够很轻易的就插入到果肉中,那么说明南瓜已经蒸好了。

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然后我们把南瓜取出来,把南瓜用勺子压成南瓜泥之后,我们在南瓜泥中加入适量的白糖,如果喜欢吃甜一些的也可以多加一些,不太喜欢吃甜的,少加一些或者是不加也是可以的,毕竟我们准备的老南瓜也是非常的香甜的。然后我们把南瓜泥和白糖充分的搅拌在一起,这样白糖也是能够很好的融化掉。

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之后我们再准备适量的面粉加入到和面盆中,然后再加入少许的酵母和食用盐,充分的搅拌均匀,再搅拌均匀之后,我们就可以把南瓜泥倒入面粉之中。不过也要注意南瓜泥的温度不要太高了,否则的话我们在和面的时候可能会有些烫手,而且南瓜泥太烫的话也会杀死酵母菌群。等我们把面粉和南瓜泥均匀的揉在一起之后,可以盖上一个盖子或者是保鲜膜放在比较温暖的地方进行发酵,等发酵至原来的两倍大的时候,我们就可以开始制作南瓜饼了。

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我们先把面粉拿出来,放在案板上进行揉搓排气,再把面团里面的空气都排除掉,以后我们就可以把面团搓成一个长条,然后再切成一个个的小面剂子,具体的大小根据自己的喜好来决定就可以了。然后我们把小面积子先搓成一个圆球之后再用手压扁,南瓜饼都做好以后我们准备一口平底锅,把平底锅放在火上,等锅烧热以后我们把火转为小火,然后把南瓜饼放在锅内烙制的时候,一定要用小火烙制,而且我们不用加食用油。等到南瓜饼慢慢的膨胀煎至金黄的时候,我们就可以把南瓜饼翻个面煎至另一面,而且可以再加入少许的清水。然后盖上锅盖焖10分钟左右的时间,等到水分完全的干透就可以关火出锅了。

这样我们的健康无忧的南瓜饼就做好了,吃起来也是非常的香甜的,而且因为没有加食用油,脂肪含量更低,吃起来更加的健康,如果你也喜欢的话就赶紧试一试吧。

    ——本信息真实性未经中国食用油网证实,仅供您参考