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协和陈伟:什么样的食用油不容易升高血糖?

信息来源:c-o.com.cn  时间:2019-03-31  浏览次数:105

一旦确诊为糖尿病,终身用药是不可少的,同时饮食也一定要控制好。对于糖友来说,选择什么样的油更为合适一些,也是大家比较关心的。

北京协和医院临床营养科副主任陈伟教授解释,食用油对于中国人来说是非常重要的一个食材,因为中国的烹调是以“油加热、盐加味”为主的这样一个民族。油在我们每个家庭中发挥非常重要的作用。

对于糖友来说,过多地摄入食用油,会增加过多的能量,而导致血糖升高,甚至导致内脏脂肪的增多。

所以糖友每天摄入食用油的总量应该有所限制。统计表明,中国人平均每天摄入49克油脂。我们推荐糖友每天食用不超过25克食用油。而且这25克食用油应尽可能采取来源比较优质的食材,比如,含单不饱和脂肪酸比较高的茶籽油、菜籽油、花生油、橄榄油等,应该限制豆油、动物油脂的过多摄入。

    ——本信息真实性未经中国食用油网证实,仅供您参考