大家在炒菜的时候尽量使用植物油，少吃动物油，动物油是非常不健康的，吃多了会影响*健康，甚至还会诱发多种疾病，花生油和玉米油是比较常见的食用油，经常吃这类油对身体来说并没有危害，反而对*有一定的好处，大家在挑选食用油的时候也应该要擦亮双眼，这种油参假太多吃了会害人害己。
很多人都会选择植物油，而植物油的种类多样，譬如香油、花生油、玉米油、葵花子油、棕榈油、亚麻籽油等等。还有一种新进的油就是调和油。
这些食用油又应该如何选择呢？
实际上，我们日常烹饪的美食很多，针对于某种菜肴还要用到不一样的烹饪方式。所以，在用油上面也是有小讲究的。当我们在做凉菜的时候，就可以用调味效果好的香油、亚麻籽油、橄榄油等等。
在炒菜的时候，我们就可以用花生油、玉米油、葵花子油，亦或者是菜籽油等等。可以换着食用，机体吸收的营养成分种类也就会更多，是推荐人们食用植物油的做法。
有的人在这里说了，为什么要这么麻烦，直接用调和油不就可以了吗？
调和油，从字面上我们可以知道这种油，是用多种是混合而成的油。表面上看起来是方便了很多。但这里面存在的猫腻也有很多，就拿常见的橄榄调和油，让人觉得营养价值高，为了方便价格贵一些的人们也可以接受。
但里面的成分显示，加入橄榄的只是很少很少，剩下的都是其他植物油的成分。还有茶籽调和油等等，其中的成分都不是较多的。这些我们都可以从食物后面的成分表看出，排名第一到最后，也就是成分多到成分最少的物质。
总的来说，这种调和油不建议大家食用，其中掺假的成分较多，成分不同也会涉及到烹饪方式上，反而出现害人害己的现象，因为食用不对，给身体健康带来不必要的麻烦。
有些食用油中含有对*有害的物质，所以大家要注意正确的挑选食用油，挑选食用油的时候一定要选择植物油，尽量少吃些动物油，动物油对*来说影响非常大，会对心脑血管造成不良影响，容易导致心血管堵塞。
