对于一个经常下厨房的人来说，一定会知道在厨房里最重要的东西是什么，那就是食用油。现在大部分菜的制作过程都是离不开它的，有了它之后才能算是完整的炒菜。虽然人们对于它的需求不断变高，就有更多品牌的食用油出现，面对这么多的选择，你知道应该怎么挑选吗？因为即便是在超市里，还是有很多勾兑油的，这种食用油不仅吃起来不好吃，也会给我们造成很多不好的影响。所以大家一定要知道该怎么挑选。
挑选的时候，虽然说食用油不会说话，但是它包装上面的文字和数字，就可以直接告诉我们这种食用油好不好。对于挑选食用油，最关键的就是在它的包装上自习查找，看不看能不能找到''调和油''三个字。为什么要找这三个字呢？因为如果发现了这三个字了，大家就需要小心了，这种食用油很可能就是我们开头说到的勾兑油，是不能多吃的，为什么会这么说呢？事情是这样的。
从我们很多家庭里使用的调和油中，也可以看出来，这种食用油的味道是很好的，做出来的菜很好吃，因为它除了自己原料之外，还会加入一些其他的油来调和，这本来是一件很好的事情，因为经过这样的处理之后，可以让食用油拥有原来没有的很多香味和好处，这样一来，做出来的饭菜也是非常的好吃的。但是，也正是因为这种情况，所以很多不良的商贩看准了机会，利用这个机会来为自己谋取利润。
这些商贩，会在食用油中加入一些其他物质，这种物质低价而且味道很好，但就是有一个坏处，那就是吃多了的话，是会对我们造成不好的影响的，吃的时间长了，也是会影响到我们健康的，所以我们在挑选的时候一定要仔细，很多厂家会故意把调和油三个字写在不起眼的地方，我们在查看的时候要仔细，还有就是，我们要仔细查看配料表，因为有些不好的物质，他们是不能直接写出来的，会写成高级配料，有这几个字的食用油，一概不买。
大家对于吃的食物，还有相关的东西，就比如我们今天说的食用油，一定要小心谨慎，因为我们身体里的很多疾病都是自己吃进来的，所以在购买的时候一定要小心，不要被他们给迷糊了。
