食用油是我们日常生活中必不可少的一种食用品，不论是炒菜还是煎、炸类的食物，都是缺少不了使用油的，大家都知道，一道美味的食物，如果没有油的成分，那必定是没有灵魂的，就跟一个人没有好心情一样，所以油是我们餐桌上美味的最重要伴侣。食用油应该买“单一油”还是调和油？不懂的人，现在知道也不晚！
市场上现在分为两种油，一种单一油，一种调和油，不知道大家再买油会买哪种的？对于单一油与调和油你们又知道多少？很多人可能不懂，单一油大家都知道，就是一种食材压榨成的油，而调和油是利用大豆、菜籽、花生等食物做为主原料，然后再加上各种油脂调和而成的。
两种油相比，调和油自然是比较好的，所以大家在买油时也一定要看准“调和油”这三个字，调和油虽好，但是现在有很多的不良商家会以次充好，跟大家玩一些文字游戏，所以为了能够买到真正的好调和油，大家还需要看好调和油的配料比，也就是看主原料和其他油脂的配料比，这样我们才能够吃的明明白白。
通常好质地的调和油含有脂肪酸含量、不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸三种成分，分别人1:1:1的成分，如果大家看到配料表上是这样写的，那就证明这是正规厂家生产的油。而那些数据不明不白的就不要买了，通常都是不良商家以次充好的食用油，所以，买食用油要看准这三个字，超市员工：这样的油我们自己都不买！不懂的人现在也不晚哦。
