酒逢知己千杯少，白酒在我们的长辈中是最常喝的品类，家里烧菜偶尔也会用到白酒来提味去腥。但是怎么才能挑选到好的白酒呢？今天就教大家一招，只需在白酒里滴一滴食用油，轻松辨别出勾兑白酒，快来学学吧
方法一：加水法。 纯粮食酒中有一部分物质只溶于酒，所以给倒出的酒中加入少许水，如果出现浑浊的现象，那么就是纯粮食酒，若是没有变化的就是勾兑酒了。
方法一：观察酒花。 把酒瓶倒过来摇晃，待出现酒花后，观察酒花的变化，如果酒花密集且消失缓慢的就是优质酒，酒花少、消失较快的就是劣质酒。
方法三：滴油法。 先把白酒倒在空杯中，再用筷子蘸点食用油，滴入白酒中
白酒富含脂类和醛类的物质，好的白酒会有很好的溶油性，如果食用油在白酒中能自然均匀扩散和下沉则为好酒；反之，则是质量不好的酒。
